Fleur d’hibiscus rouge

La fleur d’hibiscus (hibiscus sabdariffa), l’hibiscus ou karkadé ou oseilles de Guinée est un arbuste cultivé en zone tropicale. Il est cultivé et récolté 2 fois par an. Il existe l’hibiscus au fleur rouge et blanche. Mais c’est la rouge qui est très connue qui est riche en anthocyanes et pigments ,source de polyphénols, flavonoïdes et minéraux aux propriétés bienfaisantes .

En Afrique, elle est utilisée pour la préparation des boissons de bienvenue. Elle est utilisée pour la préparation des infusions ou les mélanges d’infusions.

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Fleur d’Hibiscus blanc séché

L’hibiscus (Hibiscus sabdariffa) ou oseille de Guinée ou Karkadé , est originaire des régions tropicales (Afrique, Asie, Egypte, etc…). Cet petite arbuste produit les fleurs appelées calices blancs ou rouge(voir fleur hibiscus rouge ou bissap). 

Ces calices blancs sont des sources de polyphénols ayant des propriétés ant-oxydantes.

Mode utilisation: mélanges d’infusions ou pour des préparations des boissons bienfaisantes.