Lateinischer Name: Hibiscus sabdariffa

Herkunft: Kamerun

(V ariété ruber)

Hibiskus oder Karkadé oder Perlmutt ist ein Strauch, der in tropischen Gebieten kultiviert wird. Die Blätter werden in Lebensmitteln und die Blüten in der traditionellen Medizin in Afrika und Asien verwendet. Hibiskus wird zweimal im Jahr angebaut und geerntet. Es gibt die dunkelrote Hibiskussorte Ruber und Weiß. Aber das Weiß ist wenig bekannt.

Die rote Blume ist reich an Anthocyanen und Pigmenten, sie ist eine Quelle für Polyphenole, Flavonoide und Mineralien mit vorteilhaften Eigenschaften.

In einigen afrikanischen Ländern wird es zur Zubereitung von Begrüßungsgetränken verwendet.

Es wird zur Herstellung von Infusionen oder Infusionsmischungen verwendet.

Variationen:

zerquetschte Blumen

Pulver auf Bestellung

Lateinischer Name: Hibiscus sabdariffa

Herkunft: Kamerun

Schlecht im Pigment

Hibiskus oder Karkadé oder Perlmutt ist ein Strauch, der in tropischen Regionen (Afrika, Asien usw.) heimisch ist und weiße oder rote Blüten (Sorte Ruber) hervorbringt, die Kelche genannt werden.

Diese weißen Blüten sind Quellen für Polyphenole mit antioxidativen Eigenschaften. Die Verwendung ist zur Herstellung von nützlichen Getränken vorgesehen.

Dieses Produkt kommt aus dem Kurzschluss und wird geerntet.

Wie benutzt man :

fügen Sie Ihren Kräuterinfusionsmischungen hinzu

Bereiten Sie Ihre Getränke zu, um sie heiß oder kalt zu genießen.

NomLatin: Moringa Oleifera

Herkunft: Kamerun

Moringa ist eine subtropische Pflanze aus der Familie der Moringaceae. Aus einem Strauch, der aus einer sehr hohen Dichte von Blättern und Früchten besteht, die Samen enthalten (in der Kosmetik verwendet).

Die Kultur ist ein Glücksfall für Entwicklungsländer, sie ist resistent gegen hohe Temperaturen und wächst relativ schnell nach. Sein sehr interessanter Nährwert. Und eine bemerkenswerte Nährstoffqualität.

Es steht auf der Liste der neuen Lebensmittel, da es kürzlich aufgrund seines Reichtums an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen (wie Kalzium, Eisen usw.) entdeckt wurde. Es hat auch antioxidative Eigenschaften.

Es wird von der ayurvedischen Medizin für seine Vorteile für den Körper anerkannt, wo sein täglicher Verzehr den physiologischen Zustand des Individuums verbessern könnte.

Art der Verwendung: in Lebensmitteln und Kosmetika:

Derivate: ganze Blätter, fein geschnitten (in Stücken) und Pulver

Lateinischer Name: Cymbopogon citratrus

Herkunft: Kamerun

Fipagrass in Kamerun, eine mehrjährige krautige Pflanzenart, deren Stängel und Blätter aromatisch sind und Citronellol enthalten. Es stammt aus dem tropischen Afrika und Asien und wird in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Es gibt verschiedene Sorten.

Art der Anwendung: in Lebensmitteln, Gebäck für sein Aroma und als Infusion oder Mischung von Infusionen.

Die verschiedenen Formen: frischer oder getrockneter Stiel / Blatt

Lateinischer Name: Vitellalia paradoxa

Butter pflanzlichen Ursprungs wird aus den Nüssen gewonnen, die von einem Baum stammen, der Sheabaum oder Butterbaum oder Sheabaum genannt wird. Diese Bäume sind in Afrika südlich der Sahara weit verbreitet. Die Frucht wird Shea genannt, die reich an Fettsäuren und nicht verseifbar ist. Der Schmelzpunkt beträgt 36 °. Aufgrund seiner erweichenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften ist es in der Kosmetik weit verbreitet.

* Verwendung: Es wird in Kosmetika und Lebensmitteln verwendet.

* Extraktion: handwerkliche Erkältung

* Organoleptische Eigenschaften:

Farbe: hellgelb

Geruch: nussig

Aussehen: pastös

* Physikochemische Eigenschaften

Linolsäure, Ölsäure und Stearinsäure.

Lateinischer Name: Azadirachta indica

Neemöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen des Neembaums gewonnen wird, der auf Englisch Neem genannt wird, ein immergrüner Baum, der in tropischen Gebieten wächst. Es wird durch Pressen aus den Samen gewonnen, es wird als Abwehrmittel oder Insektizid verwendet.

* Botanischer Aspekt:

Volksname des Pflanzenöls: Neem

Erzeugerbaum: Neem, Neem, Nim, Indischer Flieder

Botanischer Name: Azadirachta indica

Botanische Familie: Meliaceae

Herkunft: Kamerun

Ein Teil der Pflanze extrahiert: Samen (Mandel)

Oxidationspotential: Nicht sehr empfindlich

* Organoleptische Eigenschaften:

Farbe: grünlich, oliv

Geruch: Stark

Textur: Halbfest bei Raumtemperatur und durchdringend

Schmeckt bitter

* Herstellungsverfahren: handwerkliche Verarbeitung von Saatgut durch Pressen.

* Verwendungsart: Landwirtschaft, Kosmetik, Human- oder Tiermedizin

Produkt aus Kakaobohnen aus Kamerun.

Dieses Fett ist pflanzlichen Ursprungs und reich an gesättigten Fettsäuren. Es wird häufig in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet. Es hat feuchtigkeitsspendende, heilende und erweichende Eigenschaften. Sein Schmelzpunkt beträgt 36 ° C.

Verwendung: in Kosmetika und Lebensmitteln (Gebäck usw.). In einem Wasserbad schmelzen oder in der Handfläche aufwärmen.

Extraktion: traditionell oder kalt.

* Organoleptische Eigenschaften:

Gelbe Farbe

Geruch: Kakao

Aussehen: solide

Lateinischer Name: Cocos nucifera

Es wird aus dem frischen Eiweiß der Kokosnuss gewonnen.

Die Kokosnuss ist eine Frucht eines Baumes namens Kokospalme und wächst im tropischen Afrika und in Asien.

Dieses Pflanzenöl ist reich an mittelkettigen Triglyceriden mit erweichenden und heilenden Eigenschaften. Es verfestigt sich bei niedriger Temperatur.

Verwendung: In der Kosmetik und beim Kochen verflüssigt es sich schneller als Butter

Extraktion: Extra jungfräulicher Prozess

Kelch aus Blumen geschnittenes Menü, ideal für Ihre Getränke und Aufgussmischungen

Verpackt in biologisch abbaubarer Leinwand

ökologisches und biologisch abbaubares Produkt.

Rohe Kakaobohnen geschält und zerkleinert. Fügen Sie Ihren Desserts hinzu, dienen Sie als Aperitif oder zum Knabbern.