Latijnse naam: Hibiscus sabdariffa

Herkomst: Kameroen

(V ariété ruber)

Hibiscus of karkadé of caviazuring is een struik die in tropische gebieden wordt gekweekt. De bladeren worden gebruikt in voedsel en de bloemen in de traditionele geneeskunde in Afrika en Azië. Hibiscus wordt twee keer per jaar gekweekt en geoogst. Er is de donkerrode hibiscusvariëteit Ruber en wit. Maar het wit is weinig bekend.

De rode bloem is rijk aan anthocyanen en pigmenten, het is een bron van polyfenolen, flavonoïden en mineralen met gunstige eigenschappen.

In sommige Afrikaanse landen wordt het gebruikt voor de bereiding van welkomstdrankjes.

Het wordt gebruikt voor de bereiding van infusies of mengsels van infusen.

Variaties:

geplette bloemen

Poeder op bestelling

Latijnse naam: Hibiscus sabdariffa

Herkomst: Kameroen

Slecht in pigment

Hibiscus of Karkadé of parelzuring is een struik afkomstig uit tropische streken (Afrika, Azië en etc…) die witte of rode bloemen produceert (variëteit Ruber), kelken genaamd.

Deze witte bloemen zijn bronnen van polyfenolen met antioxiderende eigenschappen. Het gebruik is bedoeld om heilzame dranken te maken.

Dit product komt uit de kortsluiting en wordt geoogst.

Hoe te gebruiken :

toe te voegen aan uw kruideninfusiemengsels

het bereiden van uw drankjes, zowel warm als koud.

NomLatin: Moringa Oleifera

herkomst: Kameroen

Moringa is een subtropische plant uit de Moringaceae-familie. Van een struik, bestaande uit een zeer hoge dichtheid aan bladeren en vruchten die zaden bevatten (gebruikt in cosmetica).

De cultuur is een uitkomst voor ontwikkelingslanden, is bestand tegen hoge temperaturen en groeit relatief snel terug. Zijn zeer interessante voedingswaarde. En een opmerkelijke voedingskwaliteit.

Het staat op de nieuwe voedsellijst, omdat het onlangs werd ontdekt dankzij zijn rijkdom aan eiwitten, vitamines en mineralen (zoals calcium, ijzer, enz.). het heeft ook antioxiderende eigenschappen.

Het wordt door de Ayurvedische geneeskunde erkend vanwege zijn voordelen voor het lichaam, waar het dagelijks gebruik de fysiologische toestand van het individu zou kunnen verbeteren.

Gebruiksmodus: in voeding en cosmetica:

Derivaten: hele bladeren, fijngesneden (in stukjes) en poeder

Latijnse naam: Cymbopogon-citratrus

Herkomst: Kameroen

Fipagrass in Kameroen, een soort van kruidachtige vaste plant, zijn stengels en bladeren zijn aromatisch en bevatten citronellol. Het is inheems in tropisch Afrika en Azië en wordt gebruikt in de keuken en traditionele geneeskunde. Er zijn verschillende varianten.

Wijze van gebruik: in voedsel, gebak vanwege zijn aroma, en als een aftreksel of mengsel van aftreksels.

De verschillende vormen: verse of gedroogde stengel / blad

Latijnse naam: Vitellalia paradoxa

Boter van plantaardige oorsprong, wordt gewonnen uit de noten die zijn verkregen uit een boom die de sheaboom of boterboom of sheaboom wordt genoemd. Deze bomen zijn wijdverspreid in Sub-Sahara Afrika, de vrucht wordt shea genoemd, rijk aan vetzuren en onverzeepbaar. Het smeltpunt is 36 °. Het wordt veel gebruikt in cosmetica, dankzij zijn verzachtende en hydraterende eigenschappen.

* Gebruik: het wordt gebruikt in cosmetica en voeding.

* Extractie: artisanale koude

* Organoleptische kenmerken:

Kleur: bleekgeel

Geur: nootachtig

Uiterlijk: pasteus

* Fysisch-chemische karakters

Linolzuur, oliezuur en stearinezuur.

Latijnse naam: Azadirachta indica

Neemolie is een plantaardige olie die wordt verkregen uit de zaden van de neemboom die in het Engels neem wordt genoemd, een groenblijvende boom die groeit in tropische gebieden. Het wordt verkregen door uit de zaden te persen, het wordt gebruikt als afweermiddel of insecticide.

* Botanisch aspect:

Algemene naam van plantaardige olie: neem

Producentboom: Neem, Neem, Nim, Indiase sering

Botanische naam: Azadirachta indica

Botanische familie: Meliaceae

Herkomst: Kameroen

Gedeelte van de gewonnen plant: zaad (amandel)

Oxidatief potentieel: Niet erg gevoelig

* Organoleptische kenmerken:

Kleur: groenachtig, olijfgroen

Geur: sterk

Textuur: Halfvast bij kamertemperatuur en doordringend

Smaak: bitter

* Productiemethode: ambachtelijke verwerking van zaden door persing.

* Gebruikswijze: landbouw, cosmetica, in de geneeskunde voor mens of dier

Product afgeleid van cacaobonen uit Kameroen.

Dit vet is van plantaardige oorsprong, rijk aan verzadigd vetzuur, het wordt veel gebruikt in voeding en cosmetica. Het heeft hydraterende, genezende en verzachtende eigenschappen. Het smeltpunt is 36 ° C

Gebruik: in cosmetica en voeding (gebak, etc.). Smelten au bain-marie of opwarmen in de palm van je hand.

Extractie: traditioneel of koud.

* Organoleptische kenmerken:

Gele kleur

geur: cacao

Uiterlijk: vast

Latijnse naam: Cocos nucifera

Het wordt gewonnen uit het verse eiwit van de kokosnoot.

De kokosnoot is een vrucht van een boom die kokospalm wordt genoemd en groeit in tropisch Afrika en Azië.

Deze plantaardige olie is rijk aan triglyceriden met middellange ketens met verzachtende en helende eigenschappen. Het stolt bij lage temperatuur.

Gebruik: in cosmetica en bij het koken wordt het snel vloeibaarder dan boters

Extractie: extra vierge proces

Goblet bloemen gesneden menu, ideaal voor uw drankjes en infusiemixen

Verpakt in biologisch afbreekbaar canvas

ecologisch en biologisch afbreekbaar product.

Rauwe cacaobonen geschild en geplet. Voeg toe aan je desserts, serveer als aperitief of als snack.